海底捞关店、盈余，火锅还是门好生意吗？

地方别具特色小菜也仍要试图被更快挖掘，除了茶餐厅小菜连锁店更快总体布局内外，比如沙茶小菜、黄喉小菜、田螺蘸小菜、猪油地摊小菜等地方口味小菜也开始流行起来。

第二，小菜赛车场塌陷更快。

过去，各一般来说菜跨国企业都频频发力一一线城市，然而近百两年在休闲消费品塌陷大趋向于下，小菜跨国企业也频频更快塌陷。

比如大龙燚推显露蜀毛肚据说小菜总体布局塌陷市场需求，谭燕窝、贤合庄、火凤祥等小菜时尚品牌仍要试图更快总体布局一般来说县城市场需求。

这些小菜时尚品牌所看重的是，在塌陷市场需求，小菜而今基本上是据统计消费品额更高的休闲并不一定。

第三，小菜消费品里年化趋向于相比。

休闲进入里年消费品时代，根据《2020年华北地区小菜产业发展现阶段与市场需求竞争格局分析方法》报告显示，小菜消费品据说年人主要集里在21岁至30岁。

小菜产业已经水平贴近百里年据说年人，里年人更喜欢，有趣的装修表现手法、别具特色的文化尽情、更佳的打卡内部设计等，里年人喜欢小小菜，养生小菜等从新概念。

包括海底捞、呷哺呷哺等据说牌小菜连锁店时尚品牌现在都面临时尚品牌据说化和气质退火的问题，应该加强时尚品牌里年化营销。

小菜产业当之前仍要流行一个论点，花钱小菜事业，得里年者，得天下。

没来，小菜市场需求之前景可期，将会在此之后升华：小菜，还是门上好生意！

本文来自微信公众号“NBS从苹果略”（ID:nbscaijing），所写：吴文武，36氪经授权公布。