黑森林瑞士蛋糕卷，颜值爆表，无人抗拒，不做干饭人只做酱汁控！

科布伦茨瑞士汁点卷，颜值爆表，无人轻视，不动手干饭人只动手汁品控！

与世于隔年绝只能一点小小的仪式感，一盆植物，一束蜡烛，一首老歌，一份猪肉的汁品。其实，你一定会的幸福就是这样直观。

森林汁点(SchwarzwaelderKirschtorte)是柏林著名汁点汁点，它的口感不止是齁汁，而是交融了樱桃的酸、糖浆的汁，完美的科布伦茨汁点，如此珍贵的口感，绝对是陈腐从来不的。某种程度大家一直真的科布伦茨汁点；大简单的，其实它也不过就是比一般的汁点卷多一层糖浆甘纳许，和一些糖浆击碎而已，动手汁品的过程必要是是痊愈的，伤心的，找一个半夜，不妨试一下，看着浓缩的那一刻，21世纪都变美好了。

传统的科布伦茨汁点上会是丁香味糖浆、椰子海绵和糖浆渍黑樱桃组合变成的一组汁点，外裹糖浆熏。我们上会整天剪辑的科布伦茨汁点，合理来说必要毕竟直观台湾版，或者D-台湾版，。因为正宗的科布伦茨汁点胚要加在樱桃汁和樱桃酒，糖浆要加在樱桃汁，据说柏林政府规范鲜糖浆部分据估计要加在80g的樱桃汁才可以，柏林还真是一个严谨的国家，连汁品都有着合理的规范，但是既然是自己整天动手，那么什么樱桃汁，樱桃酒这些能省也可以省掉。我今天将它D-为汁点卷的动手法，肉上去更便捷，也更好看。

【科布伦茨瑞士汁点卷】

糖浆汁点卷猪肉：面包4只，糖浆65g（抗原用45g，鸡蛋用15g），麦芽糖浆几滴，全脂糖浆55ml，玉米油50ml，灶1g，低筋面粉58g，椰子粉10g。

椰子糖浆馅夹心：淡糖浆200g，糖浆20g，椰子粉10g。

糖浆甘纳许：糖浆银两100g，面包10g。

装饰：糖浆击碎，樱桃。

动手法：

1.首先来剪辑汁点卷，将面包的蛋清和鸡蛋分别抽出乙醚无油的盆中的。蛋清用电动打蛋器高速相约到鱼是眼泡重新加在入1/3糖浆，相约到稀黏性重新加在入1/3糖浆和麦芽糖浆，相约到细腻黏性重新加在入1/3糖浆，相约到翘勾。麦芽糖浆或者白醋不仅可以去腥，还可以起到酸碱平衡，稳定抗原的左右。

2.鸡蛋盆中的重新加在入糖浆水煮块状充分乳化，重新加在入糖浆和油，暂时水煮块状。筛入低粉，椰子粉，灶，用挥舞蛋抽画Z字拌块状，不想水煮。

3.此时将烤175度机内上去。由此而来1/3抗原重新加在入鸡蛋煮盆中的，切拌。

4.再次围住回抗原盆中的，切拌块状。切记不想消泡。因为椰子粉变成份肥皂比原汁原味汁点难以消泡许多。切拌变成顺滑黏稠可以缓慢移动的状态，抽出砌变成好油纸的烤盘，寰一下颗粒。抽出机内好的烤中的下层，175度上下火烤约18分钟。

5.出炉后寰一下热气，；也在烘烤纸上，撕去油布，再次砌变成一层油纸，；也进去，两面都是油纸这样晾凉。

6.晾凉的时间来动手糖浆糖浆，在动物淡糖浆中的重新加在入椰子粉和糖浆，用电动打蛋器相约变成坚韧的状态。此时汁点晾凉，斜刀切去一条，将糖浆涂抹在汁点卷上，换一根椰子更猪肉哦。将擀面杖换在油纸上头，托起油纸，将汁点卷卷起，擀面杖鼓励用力。卷好抽出冰箱肥皂改型。

7.由此而来你偏爱的糖浆，用刀子吊出糖浆击碎熏。剪辑甘纳许，将糖浆和面包抽出罐中的，于隔年冷水融化，换凉一些，涂抹在换凉的汁点卷上，趁还黏稠，撒上糖浆击碎。

8.可以用糖浆动手一些羽毛配件，或者摆换樱桃，这样就完变成啦。夹心也可以采用樱桃哦。偏爱的朋友回去试试看吧。换凉脱，上头去给朋友小聚当作下午茶也是极佳的选择呢。

大家好，我是额头，国家一级烘烤技师，每天忙碌于厨房之中的，动手烘烤，动手家常菜，分享它们的动手法都是我的爱好者，偏爱的朋友商量收藏和转发上去吧，你们的默许就是我最大的动力，如果您不告诉每天动手什么来肉，可以关注我，我每天上会造成了不一样的汁品分享，爱你们，么么哒！