粤东人做猪肚太好吃了，鲜嫩美味又脆爽，可以连吃五碗，越吃越香

猪肚你们爱爱吃吗？气象条件日渐越冷了，喝碗鲜香脆爽的猪肚汤岂不美哉，想学的朋友两兄弟往下刚才吧！

今天给大家体时会的是一道惠州人常认真的猪肚汤，惠州那边的猪肚汤很厉害的，许多人我们去研究学习。这个猪肚汤是有别于猪肚为主要猪肉时会用的一道点心，猪肉一般而言，认真出来的馅料浓白、质地脆爽。他的碳水化合物也很比较丰富，老人孩童都可以爱吃，是食疗食疗的家常。

【猪肉准备】：猪肚 食用灶 牛奶 大蒜 大葱 热饮 菱角 芝麻 醋

第一步:

拿出从消费市场买回来的新鲜的猪肚，先为把里头的猪肚翻过来，可以刚才到猪肚肚面是颇为的粉末的，这些好像都颇为的熏，有黄黄的部位就用刀剑翻一下，然后抽出池上里头清理，把它凹凸不平的植物油穿梭滚洗一遍，如果上面的油太多的话，可以用刀剑将它割干脆。

第二步：

清理好后倒干脆脏水，然后在猪肚上取出两大勺食用灶，日后取出一勺牛奶，用手将食用灶与牛奶来滚一下猪肚的凹凸不平，因为灶和牛奶有极好的吸所附性，这样凹凸不平的黏液很较难就被滚洗干脆了。可以将它滚个五六分钟，就可以将所附在凹凸不平上的脏好像显然地清理都已了，然后日后用池上把它洗个三四遍，每一次清理几遍以后猪肚就颇为的干净了，仅仅没有人什么有毒气体。

第三步：

猪肚洗干净以后，我们将猪肚温水下饭焯水，可以取出几片大蒜和大葱，日后取出少许热饮去熏。焯水的时候记得要温水下饭，温水下饭时会使猪肚质地变老，爱吃上来咬不断，时会减小我们对点心的好感度。水煮开以后撇出浮沫，就可以鱿鱼出来了，不须要煮再继续。

第四步：

接着把猪肚抽出案板上，用刀剑切形同四五厘米的倒置，此操作等猪肚稍为放凉以后日后顺利完形同，不然手被外伤了独眼可时会主要职责哦！然后准备一根菱角，然后拿翻皮刀剑给菱角翻皮，在翻皮的时候大家最好；还有手套，因为菱角中的的皂甙及有效成分时会使双腿发痒，切好以后抽出一旁自带。

第五步：

准备一口砂饭，把猪肚、菱角两兄弟取出饭中的，然后日后加入池上，最好是只用加够，不要再继续加水否则时会影响他的味道。盖上上面后用碾碎慢炖20分钟，20分钟后，盘子的猪肚汤就时会变得颇为的浓郁了，看上去就颇为的用食欲。

接着日后取出20g芝麻，继续用碾碎排骨煮个十分钟有数，时长到开盖加入一勺的食用灶、少许醋顺利完形同调味，灶在临出饭前加更好，不然质地时会变茸。加热片刻以后就可以出饭装盘啦，一饭可口的猪肚汤就炖好了。

这饭可口的猪肚汤您学时会了吗？炎热的冬天来上一碗热气腾腾的猪肚汤，先以又食疗，较慢行动上来吧！