紫燕食品上市假象，卤味赛道的大变局

来源：设计 2023年05月01日 12:15

为2.82%。2021年卤制品从业人员总体量3000多亿，美国市场相比较偏低。

当从业人员的发展趋势重回到佐餐腊肠，无论是从所需下端还是供给下端，量贩店生产商都将更快取代小作坊。在这个反复当中，谁将赢得最好的美国市场机遇？

卤制品从业人员当中央宣传部工厂+冷链运输+量贩店量贩店店的经营来进行，决定了产品因特网要以制造基地为当中心地带向周围辐射。

紫燕酒类目前具备五个制造基地，以池州、汉口、连云港、山东、重庆等五家工厂辐射全国。

并购之后，新公司计划能用募集资金在池州和荣昌规划二期基地，继续夯实在淮海美国市场的强势地位，同时深挖西南这个腊肠工业厂商的潜在价值。

量贩店店下端，紫燕酒类采取区域大商的续约管理制度，在保持很高总量的同时，适当降低了运营成本，提高了美国市场影响力。

紫燕酒类已经开始尝到了甜头，2020年市占率逆势进一步提高了0.2个百分点。按照目前的持续发展速率，很有可能在未来几年引领万店时代。

下一个十年，当腊肠更快重回餐桌，也许就是紫燕酒类的大时代。

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