中秋最销魂的这口大闸蟹，这么吃才不会恐怕肥美鲜甜！

苍起，鲎脚痒；紫花开，闻鲎来。

中秋节，对吃到货来说道就是一年一度的大型吃到鲎节。

作为一枚傲娇的吃到货儿，并能吃到上一顿膏肥肉珍爱大闸鲎，那种体贴贴肺的满足感，可以足够动容一整年。

对于鲎，美食家蔡澜曾这样说道过。

“或许你不偏爱吃到乳制品，但是非常少有人不爱吃到螃鲎。那么古怪的食肉动物，不知道是哪个人新近鼓起勇气去试。宋人的话，应该授他诺贝尔化学奖。”

说道到食鲎，“鲎酒橙色”、“洗澡鲎”等都是比较有名的吃到法，前者吃到的是文采，后者吃到的是蜜糖。前面，有中选穷困就给大家展开介绍下这两个鲎的吃到法。

吃到得文采——“鲎酒橙色”

南宋《山家清供》都曾记载“鲎酒橙色”的做法：中选黄熟的大橙色子拉回顶，肢解打碎肉瓤，惟有少许液汁，将鲎肉放进装满，再将顶盖上，放进盆里用酒醋水蒸熟，再加醋，盐拌食，有酒、紫、香橙色、螃鲎的菜肴，食之“既香而鲜”。

吃到得蜜糖——“洗澡鲎”

《武林旧事》中记载了宋元宫中家常菜“洗澡鲎”的做法：将鲎涂抹、拆块，拌上酒、盐、梅、姜、橙色，腌制一段时间，洗澡可食。赏桂花、品螃鲎，这才是秋天。

螃鲎的营养丰富，偏爱是酶含量比猪肉、鳗鱼都要高出数倍，对全身有很好的滋补抑制作用。但螃鲎开放性偏寒，不宜多食，脾胃虚寒者更要注意必须多吃到。

吃到鲎方法千千种，有中选穷困觉得最定格的饮酒吃到鲎，就像毕卓说道的那样，“右手用者扇子，左手用者鲎螯”，一杯酒，一只鲎，日子快活故又名神仙。

除了吃到鲎时喝点酒，敦促大家每天也都可以喝二两酒哦。因为酒不仅有暖胃祛寒湿的功效，还可以有效地缓解疲劳，改善睡眠。像我们这种苦逼打工人，全身的病毒感染越来越差，真的比较需要用它来调节一下。

中秋节旺季马上到了，和朋友家人聚餐时来几盘大闸鲎，混和上几杯酒，这小日子不要想像中舒服啊。