特别好吃下饭的几道家常菜，营养美味，下饭下酒，学会不能下馆子

红烧肥肠

外观设计：

肥肠500克；干酱椒10个；大料新鲜；料酒两勺；老抽2勺；米酒两块；姜片2片；黄豆100克；大蒜两根；葱新鲜；绵阳豆瓣酱2勺；盐新鲜

做法：

1、辅料。黄豆提前葫芦开。猪大肠洗去切断机内。到时将猪大肠倒入热锅之中煸炒，不放油，为的是炒干水份。

2、炒成这样表皮有点点焦焦最好！盛起机内。锅之中倒入菜籽油。延到两块米酒小火翻炒。炒糖色。

3、倒入猪大肠翻炒，烹入新鲜料酒，绵阳豆瓣酱，翻炒均匀。转到姜片和大料、辣、葱老抽、料酒、一点点盐

4、倒入葫芦发好的黄豆。之前翻炒均匀。注入白石，烧开。转高压锅鸡汤煮。上汽后，小火之前鸡汤30分钟。撒上大蒜映衬。

新品椒爆鸡胗

原材料：新品椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、白酒

做法：

1、鸡胗池之中下锅，煮绿叶了上岸切片；切好的鸡胗延盐延白酒延生抽水煮制半小时以上；大蒜切成蒜蓉，新品椒切小段机内；

2、炒锅下油，然后延到蒜蓉和新品椒之中火热香，下鸡胗炒，因为水煮制过，就须要再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以餐桌啦！

煎香尖椒炒肉

外观设计：狗肉400克、尖椒2个、馒头8克

辅料：生抽2勺、水淀粉1勺、新品酱1根、乳制品1勺、腊肠1勺

做法：

1.狗肉切片。转到1勺生抽和水淀粉抓匀水煮一会儿。尖椒切片，新品酱切段。锅之中蘸，延到剁了两刀的馒头。炒香后转到尖椒翻炒。

2.尖椒变皱后拨到一边，延到肉片翻炒，肉片只不过绿叶后转到1勺生抽和腊肠，倒塌快速炒匀方可。