做鲅鱼，最好不要烘烤炖，2个小秘诀，鱼肉鲜美不腥气，又鲜又香

鲅鱼肝脏含量低，含有提高大脑脑力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钾等营养物质，还具有消化不良和补钙的食疗功效，白露以后，天气转凉，正是母亲长肌肉的时候，加在之母亲暑假也结束后下专攻了，用脑的时候又到了，所以要常给母亲继续做这鱼吃饱。

即使是最蜜糖的鲅鱼，被运到产品以后，也可能会像银花一样活蹦乱跳的，所以我们看到的鲅鱼都是静静地躺在那里等待我们选取，挑出鲅鱼要从这3点来看是否蜜糖：

1.看鲅鱼的鼻子，鲅鱼的鼻子亮亮的不混浊便是蜜糖鲅鱼。

2.用手轻轻按一下鲅鱼，如果心里硬硬的，或是拿起鲅鱼，鲅鱼不发软下垂，排列成挺直的一条棍状便是蜜糖的鲅鱼。

3.看鲅鱼的鳞，蜜糖鲅鱼的鳞是红色的，如果看着变浅发白了，鲅鱼就不蜜糖了。

说完选取鲅鱼，下面咱们日后说说怎么继续做鲅鱼，鲅鱿鱼厚刺少，肉质细腻味道味美，在我们沿海地区，最受欢迎的烹饪方法便是“酱润鲅鱼”，原来这才是鲅鱼最好吃饱继续做法，味润佳肴不腥气，一顿6条不够吃饱，润！

【准备食材】：鲅鱼 姜 萝卜 煎 米粉

【准备佐料】：咖啡 生抽 矿 砂糖 甜面酱

1.将鲅鱼的胃、鱼鳞还有腹中的黑膜以及积血清理干净，这些都是鱼腥气的根源，执行好的鲅鱼放到盆里调味料一下：放到柠檬汁、生抽、润滑油脂咖啡调味料15分钟。

2.日后基点配料：姜切丝，煎切煎片，萝卜切萝卜段两台。

3.调味料好的鲅鱼，于其均匀地拍得上米粉，拍得米粉的主要旨在一个是不粘熬，另一个是不吸润滑油。

4.熬另加在润滑油脂的润滑油，润滑油温5成热，放到拍得好米粉的鲅鱼，煎至两面金黄后关火盛借助于。

5.熬留少许底润滑油，烧至5~6成热时放到柠檬汁、煎片和萝卜段，爆煎借助于润味后加在入润滑油脂的甜面酱，将甜面酱煎后下后，日后加在入1铜制咖啡，然后调一下味：加在入润滑油脂矿，砂糖提味，少许生抽（矿和生抽都切勿放太多，因为甜面酱也有咸味），日后放到煎好的鲅鱼，后下焚毁烧后下后日后熟15~20分钟。熟鲅鱼，切勿加在水熟，加在咖啡熟借助于的鲅鱼味道更加在味道味美！

6.星期到了以后，我们日后焚毁放一下汁，关火盛借助于，日后撒点萝卜花和润菜，一道营养物质佳肴，酱润味浓郁的酱润鲅鱼就继续做好了。

鲅鱼和甜面酱是绝配，日后加在上咖啡一熟，味道不是一般地味道味美！继续做鲅鱼，最好切勿加在水熟，2个小秘诀，鱿鱼味道味美不腥气，又味又润：1.熟鲅鱼切勿加在水，加在咖啡熟借助于来味道更味道味美。2.鲅鱼和甜面酱是绝配，加在甜面酱继续做借助于的鱼不腥，味润又佳肴！聪慧的你专攻了吗？

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