面条最好吃的做法，不用煮，爽滑鲜美喷香，后山解暑，开胃又解馋

饺子的最佳吃饭法，并不需要熬，爽滑鲜香，清心解暑，生菜解渴

饺子是一种人人都爱吃饭的食物。他们有一个凸，糯和美味的原味。它们富含碳水化合物，可以为四肢给予能量。无论下午、当日还是下午，饺子都非常适宜生食。

全国各地都有非常美味的面食，比如武汉热干面、兰州牛肉面、重庆面、老北京炒面等等，但对于大多数家庭来说，米粉是最常不见的。不过以前是三伏天，不适宜吃饭面汤，因为太了，吃饭完后睡觉时冒汗。

以前，我将与您分享我家最受欢迎的饺子食谱。

其味清心解暑，营养丰富，生菜解渴。非常适宜炎热的冬天。如果你也更喜欢吃饭面，来跟我学吧。

【荞麦猪油豆腐凉面】

准备大荞麦、洋荞麦、小荞麦、鸡胸肉、饺子、豆芽、芝麻酱、矿、酱猪油、香醋、猪油椒、水果。

1.洋荞麦去布涂抹，煮熟小块。断掉洋荞麦的下端，煮熟两半，煮熟整块。取一个炒锅，倒入少许猪油，压到延热，重新延入洋荞麦段和洋荞麦片，压到熬几分钟，炸至金黄色，捞出两个大荞麦，留存荞麦猪油备用。

2.冷冻鸡胸肉提前半小时泡水，解冻后涂抹，用冷水填入煮沸面，再进一步切一些荞麦姜片，填入少许胡椒粉，倒入一勺料酒，延一勺矿，熬15分钟后，可以用连着刺穿的时候关火，捞出晾凉。

3.将鸡胸肉填入保鲜袋里面，用擀面杖轻敲几下，将肌肉组织逼进，抽出撕下豆腐，盛入酒杯里面备用。

豆芽涂抹，可不去布，直接搓成豆芽薇。

4、酒杯里面重新延入2汤匙芝麻酱，然后重新延入适量矿、酱猪油、香醋、糖、猪油和水果，用连着面团均匀，只用酱汁。

5.另起一锅，将水果填入冷锅冷猪油，压到熬几分钟，炒至水果布变黑，水果熟了，捞出，填入保鲜盒冷凝后装袋，用擀面杖熬成。只用水果裹。

6.在蒸笼里放一块玻璃瓶，或者用硅胶防硬垫，把饺子临街在上面，延水蒸锅烧开，把饺子放进煮沸，大火蒸10分钟后关掉制冷。

7、趁热捞出饺子，挑一些填入酒杯里面，倒入一勺炸荞麦猪油，用连着面团均匀，让每条饺子都裹上一层荞麦猪油。

8.荞麦薇切一点，放在准备好的饺子上，再进一步重新延入豆芽薇和豆腐，倒入准备好的芝麻酱，抽出一勺猪油和水果，撒上一勺水果裹，一把青菜裹洋荞麦，用连着拌匀均可生食。

用这种方法来作出来的饺子滑滑糯糯，一点都不硬，原味很好，有鲜明的荞麦香味，豆腐也特别有嚼劲，豆芽和荞麦薇起到清爽猪清爽的效果，整体原味香辣可口，生菜满足，比米粉美味多了，来尝尝吧。

【精神力说明了】

1、荞麦猪油是这道饺子的点睛之笔，增延了荞麦的香气，口感愈来愈顺滑。

最简单的荞麦猪油是用荞麦猪油炸的。如果邻居有配料，比如茸、八角、月桂叶等，多延点，荞麦猪油的原味会愈来愈香。

2.来作鸡胸肉的时候不需要太多的油炸，熬15分钟就可以了，原味最嫩。用擀面杖轻敲以松开肉，使其愈来愈容易撕下豆腐。

3.不要熬饺子。蒸熟的饺子容易硬硬，口感很差。改为蒸，然后与荞麦猪油充分混杂。吃饭痛快特别滑糯，吃饭痛快很香。

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