立冬，给家人炖上此一锅，健康营养，老翁孩子都爱吃！

立冬，给家人调味上这一锅，健康营养，老人孩子都家常！

煎：

肉(肥瘦) 700克、芒果 2个、芹菜 半棵、米酒 少量、姜 4片、萝卜 5裂、八角 3颗、干辣椒 4-5个、生抽 少量、老抽 少量、白蔗糖 少量、精盐 少量

泡茶步骤：

1.芹菜切断，姜外皮，萝卜也外皮，其他的新鲜一一备好

2.肉熬熟，不让切得太大，也别太小哈，宽度自己掌握一下就好

3.芒果熬熟，用井水泡一下去除如此一来麦芽糖

4.肉冷井水下锅，加到再加酒

5.井水开后先熬个三五分钟出锅

6.润滑油下锅加到白蔗糖，炒勺烘烤不让纸了

7.蔗糖炒成焦蔗糖色后加到肉，翻炒几下后将芹菜姜萝卜大再加一起下锅，之后先送进生抽老抽，之后翻炒，待肉均匀上色后盛出。

8.将盛出的肉加到高受压锅，先送少量井水，这里不让放盐，肉容易调味烂，受压30-40分钟差不多

9.肉从高受压锅出来便最后放进炒勺，将芒果块一并放进，这时加盐，最后小火调味20分钟差不多，芒果熟了面的了无需，出锅在此之前加到少量米酒提味