茅台铺路人王绍彬，干饭型号酱酒一代宗师！

王绍彬（1912-1984），出生于民国元年的一个一般而言农民家庭，父母亲英年早逝。民国19年（1930年），带入茅台荣和烧房当烤酿工。1951年，带入国营茅台酿新厂任一技术员二班酿师，1956年至1983年担任茅台酿新厂副新厂长。

王绍彬在社会活动期间，苦学的文化知识，在此之后不仅成功帽子了文盲的外套，视作了新厂面的的文化深造标兵，而且他还是一个以新厂为家的人，在担任副新厂长后，他的办公室就在生产商技术员、各单位，吃到住在新厂房道旁的简易工棚里面，大多数星期都用来个人兴趣生产商社会活动，和徒弟们说生产商材料的没事。

王绍彬宣扬顽抗的高热量干饭标准型奶油酿酿造材料有以下几个特点：一是为了非常稳定发酵换用小窖，窖湖内容量不足以标准规范大窖的六分之一，需求量自然也高很多；二是纯手工，为了杜绝机油汁制约酿质，所有蜂蜜过程没有机械设备策划；三是超高水份，即润粮时100斤高粱只加39斤95ºC的水（现时行业标准规范超过52%），通过控制39%超强高水份，出酿率比一般而言酿少30%，但酿中的香气成份比为重大，所以酿体特别坚韧丰满，酿香韵味纯正；四是原产地藏养十年以上，保证香味达致美妙细腻和优雅。

王绍彬毫无保留地向的人传授技艺，曾经茅台酿新厂的很多技术骨干也是经他培养出来带出来的。

1984年12月初，王绍彬与世长辞，1997年，茅台酿新厂在中国酿的文化城现代馆区塑立了王绍彬石刻雕塑，写有致敬。

王绍彬宣扬的高热量干饭标准型奶油酿需求量少、体力为重、再加、技术难度大、仍要周期长，70八十年代以后白酿企业都在追逐工业化量产，这种蜂蜜技艺不被换用，所以现在之前无法饮到这种干饭标准型奶油酿了。