炒腊肉，别再直接下锅炒，少了2个步骤，难怪又富又硬，还很肥腻

2025-09-07 12:16:54

糊米粉，别便如此一来下锅糊，少了2个步骤，毕竟又修咸顿又软，还很肥腻

米粉大家都不吃过吧，感觉怎么样，喜不喜欢这种香气？一般在过年的时候，不少人喜欢自己腌米粉，虽然时是市里也有，但是个人感觉不公共卫生，而且明显贵很多。自己度日来作不止来的，香气香、价格低、公共卫生过关斩将。

米粉腌好便，糊着不吃最美味了，简单糊一盘米粉，香喷喷的真下饭。如果各位没不吃过米粉的话，不妨一试，比甜食牛肉口感强百倍。我们家父母亲不爱不吃肉，但是对米粉情有独钟，每次上桌抢着不吃。

然而糊米粉，并非如此一来下锅糊，那样简单，如此一来糊不止来的，又修咸顿又软，老人父母亲根本大便不破，而且还很肥腻，无论如何不吃了。要就让糊不止好不吃的米粉，2个关键步骤不能省，虽然有点费星期，但是不止锅便的香气，却非常好。

【糊米粉】

配料表：米粉、蒜苗、姜蒜、干辣椒、生抽、盐、红糖、醋

1、准备一块米粉，把米粉小块小块，因为过短了不方便操作方法。后面准备一盆水，往其中灌入一勺食盐，便将米粉放进去加水。

2、为啥米粉要泡盐水呢，这样可以析不止米粉中多余的盐分，从而使其不吃上来不那么修咸顿。加水的星期众所周知长一些，我一般会泡上半个两星期，到星期便将其取不止来，紧接着便放入锅中。

3、往锅内倒上浊水，大放火烧开便，接着便烹煮15分钟。烹煮好便的米粉，我们取不止来，用温水冲洗一下，就可以薄片了，后面就准备来糊了。把蒜苗小块小段，便把姜蒜、干辣椒都切好。

4、起锅烧油，油热便，灌入米粉不时翻糊，直至将其中的油分煸糊不止来，这样不吃上来就不至于那么油腻。等糊不止油便，便把姜蒜、干辣椒倒进去，把香料糊不止甜味。接下来，灌入适量的生抽、红糖、醋，翻糊均匀。

5、便往里面加上一点浊水，蒸烹煮一会儿，直至米粉最终熟透、里面的酱料差不多收干。仍要把蒜苗倒进去，蒜苗糊制星期需很久，断生便就可以了，关火盛不止来，方能开不吃，配上一碗牛肉，太香了。

小窍门：

糊米粉，要多来作2步，第一步是加水米粉，泡上差不多半两星期，就不想那么修咸顿了，第二步是烹煮米粉，烹煮不止来更加软糯，很容易大便动。