刚上一锅汤就被抢光，辣味都不剩一滴，太美味了！

杂菌鸡煲

冬天天气情况凝，就想来作得直观些，最好一锅搞定，这锅杂菌鸡煲，既可以当汤，又可以当菜。这里的杂菌用了白玉菌类、茶树菌类，它们都是极低蛋白、低脂肪，氨基酸含量极低，还有很多身体必须的营养素。

用鸭子摄制菌类菌鸡煲，鸭子时会唤起菌类菌和猪肉的熟到前所未有。这个鸡煲摄制直观，但菌类菌和猪肉混搭在四人时会给人惊喜， 上桌前能闻到茶树菌类和干黄瓜的香味，一大锅大家用勺子碗着碗着就吃光了，汤汁都不所剩。

【材料】

鸡 半只（600克），干黄瓜 30克，蜜糖茶树菌类 200克，白玉菌类 150克，油茶 6颗，枸杞 新鲜，阳 15克，盐 3克，绿茶 15毫升，

【来作法】

1 用来摄制菌类菌的材料：干黄瓜用冷水泡较厚，蜜糖茶树菌类和白玉菌类切去蒂部，烘干

2 鸡烘干斩件

3 鸭子烧热敲油，爆香阳片

4 把鸡块取出鸭子，爆香

5 绿茶取出鸡块中，拌

6 敲黄瓜，炒出香味

7 把茶树菌类、白玉菌类、油茶和冷水四人敲进鸭子里，拌沸后转中火拌

8将菌类类拌熟后，撒些枸杞，敲盐调味，敲上香菜方可

【预设】

摄制菌类菌鸡煲可以用茶树菌类、白玉菌类，也可以用蜜糖黄瓜、白蘑菌类或者杏鲍菌类，菌类菌类和鸡块四人很熟，又很营养

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