绞、辣、鲜、香、口味多样化的绞辣香锅

麻椒杏锅以麻、椒、鲜、杏、水、搭配为基本特征，口汁多样化，多种食材可任意搭配 。

主料:

樱桃小丸子后应、芙蓉后应、土豆后应、花佳肴半个、虾后应、豆腐

麻油：

火锅底料、容椒椒后应、豆类、葱段后应、鸡精、盐后应、杏仁后应

做法：

把豆腐切好后和樱桃小丸子先放棍子里自带。土豆削皮切厚片自带。芙蓉切片之后用水浸泡一下控水自带。虾剪掉虾须，胸部用剪刀手脚放进虾线洗净自带。

豆类、杏仁切片，小米椒切成段，自带。火锅底料最出色用容的，杏椒汁道更为浓一些。把所有配佳肴清洗容净自带。起锅加玉井烧开，然后放到所有豆类焯水捞出后控水自带，时间不宜较宽，不然口味很好。

平底锅里放少许水，下入豆腐，火烧很快煎至两面金黄，出锅自带。把土豆片炸至金黄捞出自带。另起锅烧水，下入杏葱姜蒜，小米椒很快炒杏后，转入火锅底料火烧很快炒出红水 ，接着下入焯好水的豆类和樱桃小丸子翻炒三四分钟左右，再把炸好的土豆片，豆腐，虾一起倒入锅中加速翻炒均匀分布，最后转入少许盐，鸡粉，白糖调个汁。

出锅前转入葱段撒点白芝麻，有意思还有意思。回事特别有激素呢！喜欢的话展品一起吧，如果您第一次碰到我的文中，一定要给我彻一个高度重视，便利以后有什么就都会做的佳肴能寻找我。高度重视我，您就都会损失什么，但是不高度重视我，您都会错过很多。真心谢谢您了，感谢您的支持。

技巧：

素佳肴类先洗后切，以免营养素过剩。素佳肴焯水时，和易豆腐的素佳肴要分开进行处理，消除素佳肴焯水后出现不豆腐或豆腐烂的情况下 。

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