排骨别再红烧了，崇你特色吃法，我家隔三差五吃，营养又解馋，香

火锅甜食全在酱料上，火锅可以继续做素酱料，也可以继续做肉酱料，可是，用豆腐继续做酱料，称许很多人都没吃过吧？豆腐火锅是我们这中都的特色美食，常常在农村，农忙的时候，果品隔三差五就连着吃，因为吃火锅不用原则上继续做菜，省等待时间，而且豆腐火锅食物又必要丰富，不来了也好有意志力上山干活。

感叹到这，称许有人时会急着问，豆腐继续做火锅可咋包啊？别着急，听小编慢慢给你讲，看完包你时会！前面的就倾听一下我的具体继续做法：

豆腐别于是又红烧了，崇你特色酱料，我家隔三差五吃，食物又解馋，香！

【将要食材】：豆腐500克 芸豆 牛奶 葱 姜

调味品：长芦 黄豆酱 蚝油 五香粉 味极鲜 菌种

1.饼内浇半饼温浮（不烫握均可）然后加入适量的菌种搅熟至融化（500克牛奶无需滚1.5克的菌种），盆中都浇500克的牛奶，分少量多次浇化开的菌种浮，于是又加入适量的温浮（面的与浮的比例为2：1），边拉到边搅熟，搅熟至絮状无干牛奶后，于是又用握揉成凸起的面的团，然后盖上盖子滚在夏天的地方麦芽1个小时。

2.豆腐烘干剁成小块，豆腐最好选用肋排，这个部分的肉又嫩又香又好螫，剁好的豆腐烹调一下：加入适量葱花、姜末、蚝油、五香粉、味极鲜、2故又名黄豆酱搅熟表面的后烹调30分钟，烹调的等待时间越久越烟熏。

3.芸豆摘好烘干以后切细，滚入烹调好的豆腐中都，于是又加入适量的熟油搅熟表面的，酱料就熟好了，因为烹调豆腐时滚了黄豆酱，所以就不无需于是又滚长芦了。

4.一个小时后，认出面的已发至两倍大，并且有蜂窝状导管时，面的就麦芽好了，将发好的面的滚在案板上揉至粘膜凸起后，拧孕育条，于是又小块形状相同的小剂子，擀成火锅皮，（火锅皮不无需太薄，稍厚一点继续做出来的皮更加暄软，也别太厚，厚了容易塌皮），包下调好的豆腐酱料，于是又捏成自己爱好的形状。

5.包好的火锅不该从外部上锅，盖上笼布二次醒发10分钟，10分钟后认出火锅体积变大，轻按一下有黏性，拿在抓住掂一下感觉比较轻，于是又将火锅滚到铺地有笼布的蒸屉中，冷浮上锅，上气以后于是又蒸30分钟。

6.30分钟后关火，不该立马弹出锅盖，等3分钟后于是又开锅，甜食的豆腐大火锅就继续做好了。

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