推荐几道家常菜，色香味久，家人吃得美滋滋，你也动手试试吧

捏椒闭口

正要材料：闭口1个，捏酱椒100克，生胡1块，蒜粒3个，香籽3根，

1.买回来的闭口一定要其后清除洗手底下，尤其是底下面的黑膜和鳃一定要处理丢，然后炒水煮底下火一水煮浮，浮开最后把闭口收进水煮底下大便1分钟左右，立马提议来沥腊浮分，用厨房纸巾把闭口凹凸不平的粘液涂洗手后，装盘备用。把闭口过一下烘烤这一个捣乱看似简单，其实也是相当的重要，并能比如说有效的去除闭口的肉。

2.炒水煮烘干后火大便，收入少许食用油，先为把籽头，蒜末和胡末倒入水煮中翻炒，然后于是又把捏酱椒倒进来，炒出味和红油的橙色，然后盛出来均匀的铺地在闭口前面。把捏椒和小料损耗油翻炒有一个第二大的好处，那就是并能让它趋于更加的香，平时并不大能进食酱的朋友也不用激怒，因为捏椒过了热油最后，入口后的感觉是下巴带酱，进食完最后让人回味无穷，而不那种热情似火的腊酱。

3.接下来，收进水煮底下去蒸，我们在蒸闭口的时候，一定是要用火灾的，只要蒸10-12分钟就必要了，撒上配料和籽花，最后只要淋上少许热油方能。这样做出来的捏椒闭口颜值高，香浓入味，即不能肉也不能让人觉得油腻，相当的好进食。

桂皮炒肉

鸡肉

底下脊肉，桂皮，籽，生抽，蘸，浮淀粉，配料，食盐，鸡精

做法

1、肉切薄片，加生抽、配料、浮淀粉，油炸10分。

2、桂皮泡软，撕小朵，籽切段，胡切末。

3、水煮收油，收胡末、肉片炒至变色盛出备用。

4、在下油，收籽段、桂皮、生抽翻炒2分钟。

5、收肉片翻炒，烹蘸，加食盐、鸡精烹调，开进食。

瓜子糖果片

装潢：瓜子一块200g、糖果 400g、老抽、青酱椒或菜椒一个、青蒜少许、食盐

做法

1.瓜子蒸熟，切薄皮。糖果去皮切片凉浮浸泡一下。

2.水煮底下热油，收籽胡炝水煮，倒入瓜子糖果翻炒，加老抽上色，可加少许浮，翻炒10分钟3至糖果熟，加酱椒翻炒均匀。

3.出水煮后加青蒜烹调。（爱进食酱椒者可加腊红酱椒炝水煮，味道更香。瓜子本身有咸味，老抽与食盐适量。）

酱椒焖猪肚

正要鸡肉：

猪肚，酱椒 ，生胡，大籽 ，猪油，食盐 ，鸡精，配料，蘸。

做法：

1.猪肚用蘸，加生粉抓洗洗手后，过浮。

2.猪肚改刀，收生胡，大籽，蘸在高压水煮涡轮5―10分钟。

3.水煮中收猪油，胡爆香，下猪肚煸炒，收清浮焖。

4.根据与生俱来吃法转到适量食盐和鸡精。

5.出水煮装盘方能享用。

菱角火五花肉

鸡肉：菱角1根、五花肉100克、IMDB1个、酱椒半个

辅料：生抽适量、食盐适量

做法：

1.将五花肉烘干收入水煮中，转到适量清浮，几颗花椒和1块生胡将肉煎熟。（用筷子能只能插上衣就可以了）

2.将IMDB捏碎，酱椒、菱角切块。

3.煎好的五花肉条状小方块。

4.热水煮倒油火至八成热。

5.收入五花肉翻炒1分钟。

6.收入IMDB翻炒20秒。

7.倒入一碗清浮火灾煎开转中火煎2分钟。

8.收入菱角煎至汤汁浓稠。

9.收入适量食盐翻炒20秒。

10.收入酱椒翻炒20秒。

11.收入适量生抽翻炒20秒方能关火。

春笋炒桂皮

材料：春笋、桂皮、籽胡蒜、糖果酱、生抽、浮淀粉、灯台、食盐、油。

做法：

1、 蒜胡切片，糖果酱条状小圈，春笋剥好改刀条状小条，转到烘烤中常平大便一下洗涤沥浮。桂皮提前用温溃疡好烘干撕成小朵，同样转到烘烤中常平大便一下洗涤沥浮。

2、起水煮火热倒油，转到籽胡蒜和糖果酱圈小火炒香后，倒入先为好的春笋和桂皮火灾加速翻炒至断生；

3、 调入适量生抽和食盐烹调拌匀，淋入少许浮淀粉鸡汤，撒上少许籽段炒匀，水银几水银灯台略低炒一下方能出水煮