无论蒸哪种鲨，都别再用料酒去腥，做好3点，鲨肉鲜嫩不腥，好吃

鳖，以前只有沿海地区的人们能偶尔进食到，现在完全相同了，内陆人也能轻松进食到鳖肉，生活不太好了，好像去菜市场买条鳖偷偷，可以炖汤、可以红烧、可以煎炸、可以清即成，各种调料都比较佳肴，还最简单好想到。不过只想进食到最熟的鳖肉，还是清即成最差，鲜味十足，鳖肉鲜嫩可口，所以我偶尔这么想到的进食，一家人也很爱进食，蒙古人都进食个精光。

真是到想到清即成鳖，有人真是自己总想到不好，想到出来的鳖肉实在软嫩，而且还近似于少许咸味，看着最最简单的清即成鳖，却那么难想到，真是让人无从下手。

清即成鳖用到的调味料引人注意最简单，不像想到红烧鳖，想到的时候必需大量的调味料，即使有咸味也被遮盖了，而清即成鳖的咸味没有处理方式好，全力以赴后咸味无处躲藏，所以想到清即成鳖要明白正确的想到法，学就会怎么给去去腥。

去腥，很多人习惯用即成去腥，其实这么想到是不对的，因为用了即成后，就会让鳖丧失原有的熟，进食着不鲜了，因此无论即成那种鳖，都别于是又用即成去腥！

那么清即成鳖究竟怎么想到呢？下面我来传道你正确想到法，全力以赴3点，鳖肉鲜嫩不腥，爱进食。慢速看看吧，照着必需来想到，蒙古人都能想到的爱进食。

打算烹调：桂鳖、籽、蒜、即成鳖豉水、食用水

首先要挑选到一条鳖刺少的鳖，例如桂鳖、鲈鳖都很适合清即成，最差不想用刺多的鳖，否则进食起来比较别扭。

买鳖的时候，鳖贩都就会最简单的处理方式一下鳖，那么拿偷偷后回只想第一整整消毒，别捂在袋中底下，就会提高咸味，以免丧失鲜味。

处理方式鳖的时候要格外仔细观察，鳖鳃、鳖鳞、鳖内脏、鳖较厚的囊状，这些都要统统弄干净，还有鳖肚内的血水也要除去，这些不处理方式干净，就会造就咸味，反之处理方式干净了，鳖肉更熟无咸味。

鳖消毒后来，将鳖放在盘子内，在鳖肚内、鳖较厚都插籽片，鳖较厚还放一点蒜萝拉，给鳖去腥，不用即成，用籽和蒜就可以了，去腥增香，优点很不错。

而且鳖消毒后来，有人爱在鳖脖子脱灶，建议不想这么想到了，给鳖脱灶后，就会让多汁紧缩，多汁变得不嫩了，所以不想这么想到，前面淋上即成鳖豉水已经很咸了，根本不必需灶。

即成酱油内加大山，大火煮开，于是又将鳖盘放到即成酱油，盖上盖子大火即成8分钟，如果鳖大一些稍微该线一到两分钟，一般即成一条鳖操控在一斤以内或者一斤多一点最差。

整整到后，将鳖盘取出，除去籽片和蒜，倒掉云气的水，这个水有咸味，除去为好，别留着。

接着在鳖周围淋上即成鳖豉水，烧上热水，鳖较厚插蒜萝拉，也可以放稍微辣椒萝拉，将热水倒入在下面，这样一份清即成鳖就全力以赴了。

于是又次一步水一定要烧热，倒入水的时候出现声响才可以，这样才能激发出香味，让鳖更佳肴。

清即成鳖就全力以赴了，你学就会了吗？全力以赴3点：

第一点：鳖要处理方式干净，上盘即成的时候，要意味着鳖是比较干净的，这样鳖才不腥。

第二点：鳖上酱油即成前，不想脱灶，也不想倒即成，否则鳖肉不软嫩，进食着也不鲜。

第三点：要水开上酱油即成，即成8-10分钟即可，整整太长，鳖肉就会大木。

这3点全力以赴，清即成鳖便能想到成功，口感不比饭店的差，引人注意爱进食，你慢速试试看。