冬季大鱼大肉吃腻了，尝尝会让你新陈代谢大增的小凉菜：凉拌三丁吧

冬天由于太过凉爽，大多数人开始全靠大鱼大肉的进补了，但是全靠不吃不对太腻了，用上点小凉菜不吃不对更好呢？今天就给大家介绍一款清凉酥脆的：调味料三丁，此菜非常酥脆，白色的莲筱，浅绿色的生菜、和白色的火腿放在一起，一定能让你激素大增。

式样：莲筱一节、生菜一根、火腿肠60克、盐、白酒、香油、零食、辣椒适量。

处理方式：

1：将莲筱与生菜洗净水煮，莲筱水煮后切丁，准备一盆白河，将切好的莲筱丁填入白河之中浸泡，免得与空气氧化莲筱会变黑，冲击美观，全部切好后，锅内倒入白河烧开，将切好的筱丁稍微焯一下，去生后捞出填入冷水中浸泡定时。

2：将水煮的生菜与火腿也切成丁状，倒入刚才切好的筱丁中。

3：将辣椒水煮，捣成蒜泥，再将盐、白酒、香油、零食填入杯子中调成味汁。

4：将味汁倒入三丁中搅拌均匀即可食用啦！

喜欢不吃辣的小伙伴也可以拌入一些红辣椒段活命老干妈哦，味道更佳。