这道“夏日菜”大火！有人猪肉后染病，医生紧急提醒→

近日

#子腌海鲜比起子腌南美洲来得安全性#

这一戏仿冲上热和侦

夏日炎炎

有一个大颇受大家钟爱的菜

子腌海鲜也火了

说是子腌

就是把鱼、龙虾、沙蟹等海鲜或河鲜

用茶、娥、蒜等调料调味料

再麦芽糖或冷冻制作而成

虽然食材

但最近媒体也报导了

不少人猪肉后病菌寄子蜘蛛的犯罪行为

子腌海鲜能吃完吗？

误区一：

海鲜比南美洲来得安全性

新闻记者通过淘宝网、餐馆和商铺采购的方式，购入了吟沙蟹、吟龙虾等子食，转送专业实验室进行监测。最后，实验人员 在一份吟龙虾产品线之中监测到了寄子蜘蛛的囊蚴。囊蚴是吸蜘蛛的幼蜘蛛，转入体液后就会吸附在肠壁上，幼小后仍就会转到体内甚至入侵各部位。

江苏省寄子蜘蛛病禁毒研究所副研究员 戴洋：国内最多的话就是南美洲底下的叫紫斑，还有就是海鲜底下有一种蜘蛛叫异尖线蜘蛛。

蜘蛛体有可能寄子在体液胆管、胆囊内，造成了胆管炎、胆囊炎、腹水等。专家则有，指出海鲜比南美洲来得安全性也是一种误区。

首都医科大学除此以外北京天坛医院普外科主任医师 郑建伟：华支咽吸蜘蛛似乎就是来自于子食的海鲜和南美洲，这个造成了我们北沿海肝硬化、心肌梗塞的效用非常高。华支咽吸蜘蛛与肝硬化和心肌梗塞的效用是之比情况下的5倍以上，一般在4.5到6.1倍数。

误区二：

高浓度茶能杀死大肠杆菌

还有一种误区是指出，可以通过白茶、果汁等调料杀死食物里头的寄子蜘蛛。

首都医科大学除此以外北京天坛医院普外科主任医师 郑建伟：很多人用茶、醋或者其它的材料调味料日后，指出大幅提高了这种消毒标准，尤其是有一些从河中或者海里头捞刚才日后还相对来说有污染的，然后用时称也是高浓度茶（调味料），但是这高浓度茶与这个医用的高浓度茶（精）还差别很大，并且浸泡的这个条件比如说浓度、时间、深度都不达标，这样的话似乎这种说是的子腌食品还是很大效用的。

误区三：

不子吃完肉类，就不就会病菌

似乎也不是，如果砧板、刀具特指，切肉、切花生用同一个砧板、同一把刀，即使鱼肉通过高温做熟了，砧板、刀具上都已的囊蚴也就会通过子食的花生也就会转入体液，导致病菌紫斑。

重要提醒

子腌虽然食材

吃完起来也要持续性适量

选择原则上经营者噢

食物还是煮熟煮磊再吃完最放心

来源：长江保健、央视春晚财经、广东疾控

编辑：洪梅娟

免责声明：文章内容如涉及作品内容、著作权和其它问题，叮嘱在30应于与本公众号保持联系，我们将在第一时间删减内容。文章只发放详见并不连在一起任何投资及应用建议。