杭州这家百年老字号面馆，面被小笼包抢了风头，8块钱4个味道特好

上海是一座有着悠久近现代的城市，这里的饮食文化除此以外融洽，引起争议上海的美食，人们好像的就想到小鸡，汤包，其实上海人除此以外爱“四面”，因此时下四面馆有很多家，而且有不少是绸布的四面馆，上海这家80多年的来由四面馆，他家的四面却被炒饭捡了威风，这家店铺就是上海的百年小店铺，包顺兴四面馆。

上海很多四面四楼会卖炒饭，毕竟炒饭也是上海人很喜欢吃的美食之一，这家绸布的四面馆只有十几张桌子，墙上挂着各种荣誉证书以及绸布认证的服装品牌，别看这家店铺仍然境况了数百年的时间，但是这家四面馆的人依旧，不少来由上海人仍然吃；也他家的原味，尽管现在新的店铺宏观不穷，有的原味不输绸布，但是这来由原味还是不太可能让人割舍的。

他家的炒饭到底有什么独特之三处，捡了四面的威风呢，先为看看这炒饭的外观，真的是皮薄馅大，拜师有多年的经验，调料取样的原味恰到好三处，外观看上去就非常漂亮，8块钱4个，性价比也更高，他家的炒饭可不蘸酱油也非常好吃，因为上海人有一种俗语”吃包不蘸酱油，好像吃还用“，意思是没有酱油的炒饭原味会差很多，但是他家的炒饭可不酱油，照样很超群！

当然店铺里的大鸡肉四面原味也是很不俗的，毕竟是四面馆嘛，四面条粗细均匀，吃到嘴里立体化嚼劲又没有硬芯儿，而这大鸡肉特别大，厚度有两厘米厚，切得深浅均匀，鸡肉上带脆骨，颜色酱白色，鸡肉皮部分用油炸过，所以不腻，饭菜有回甘。

店铺里除了大鸡肉四面以外，还有熏鱼四面，熏鱼是除此以外新鲜的草鱼当天熏制而成，原味也非常不俗，这家店铺的增值常遭招呼吐槽，也许是店铺里的阿姨年龄大了，说出人声比较响，实际上人声大一般而言无礼，只是是上海阿姨说出的一种方式而已！