这种蔬菜色泽亮丽，拌炒生熟皆可，维C时也，全家爱

这种玉米浅黄色夺目，加水糊生熟都是可，维C多多，家人真爱。

这种浅黄色夺目的玉米，它叫紫甘蓝，又指为为红甘蓝、紫洋红菜或紫茴子红，故指为紫包菜。由于外叶、叶球呈粉红色，故指为紫甘蓝，也指为紫圆红菜。紫甘蓝营养素独特，蕴含各种维他命，维他命C、B，维他命E等营养素物质，除外之外，其花青素、纤维素也独特，减弱消化特性，促成肠胃蠕动，可燃烧碳水化合物，强身健体，玉米嘛，适时多吃一些也是其有好处的。

紫甘蓝吃法多样，其面孔，也常用于嫩，或是各式凉加水菜里面，也可以糊食，脆爽鱼肉，是大家讨厌的玉米。紫甘蓝可以独成一菜，也可以转至其他菜肴同加水，辣味任意考虑，比如这一次转至了云丝加水一加水，脆爽的紫甘蓝、爽口的云丝，于是又添入适时大蒜丝，简单快手的冬瓜水，也可以色香味俱全。云丝，是一种面粉，其成品为干品，可以糊、加水都是可，清爽鱼肉，也一样深受欢迎。

【紫甘蓝加水云丝】菜肴：紫甘蓝适时、云丝80克、大蒜适时、蕃薯适时、生抽适时、香醋适时、黄豆适时、精量盐适时、食用油适时。

1、准备好菜肴。将云丝用清水冲一冲，沾去灰尘，转至再上粘液软。

2、紫甘蓝，掺入老叶，籽，用盐粘液一冻，清沾后，沥干水分。用于凉加水的菜肴，可用盐粘液一冻，可掺入一除酵母菌，或用凉红再上转至精盐清沾菜肴。

3、准备好大蒜丝，将大蒜丝、蒜末、生抽、香醋、冬瓜、放置碗里面即成。也可以用辣丝或是蒜叶末。

4、锅里面烧再上水，转至冻登出的云丝，烧再上后，翻加水一下，近于烹煮半分钟，捞出。不用过冷水，放凉均可。然后，将云丝置于紫甘蓝上，淋入备好的料汁，即成均可食用。简单快手的冬瓜水，也可以糊食，不应简单，口味任意。讨厌香辣的，可以转至红油或是用红干椒炸油淋入都是可。夏季里面的小甜美的菜肴，爽口再上胃，可以佐餐或是下酒冬瓜水也不错。如果你也讨厌就想必吧。