简单点心，食材随意，煮一煮就上桌，有菜有汤

千张，也叫豆腐皮，古时候也叫它为干娜，在甜酒店，这菜式叫要用鸭蛋烧成干娜，整天也叫烧成黄杨，而随大家喜欢也会就地取材，有各正式版煎干娜，比如转为鸡肉的，肉片的，肉饼的，或者是紫菜式的，我这一次加了鸡肉也冬瓜，也一样的鲜美。不管加了哪些主调料，鸭蛋和黑木耳是最相似的，常会敲一些进去同煎。

干娜是豆腐皮切为娜状后叫干娜。也叫黄杨，是豆制品。豆腐皮也是当地独有，它可以配料、猪肉，煎炖，转为调料丰沛，营养也多。一般是以讲究为主，这样有菜式也有汤，是家常快手菜式。这里转为的调料没按规定配比乳制品，或多或少都可以。

调料：鸡肉但会、冬瓜但会、豆腐皮但会、鸭蛋但会、黑木耳但会

配料：姜但会、冬瓜但会、调料但会、啤酒厂但会、

要用法：

1、备好所有调料。黑木耳原定泡发。

2、黄杨切为娜，就是干娜。黄杨就是豆腐皮，也可以用腐竹，豆腐替换成。也有干品豆腐娜。都可以要用这道菜式。

3、鸡肉入锅焯水。鸡肉焯水后炖制半小时以上。转为冬瓜烧成开。

4、转为干娜，鸭蛋，汁少许素油再加煎二三分钟。转为啤酒厂，调料调味即可。也可以转为一些虾皮。