牛油鱼是一道非常开胃的菜肴，做法其实很简单，对鱼也不会很差的要求，可以制做草鱼、花缨、黑鱼、磨罗非鱼等肉块厚刺少的鱼类。片生鱼片一定要把鱼皮的的水吸脏，这样鱿鱼不易于滑动来得好操作那么如今就分享